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媒体:暖锅底料市场有望达410亿元 ,能否造出国民级品牌 ?

宣布日期:
信息摘要:

暖锅近年来受到不少消费者的青睐 ,暖锅底料市场规模也不绝扩大。有报告预计 ,其2025年将抵达410亿元左右。 面对如此庞大的市场 ,一些业内人士在摩拳擦掌的同时 ,也发出疑问:欢喜的暖锅底料 ,能否造出类似“老干妈”那样的国民级品牌 ? 暖锅底料市场不绝升温 “天天都要补货。”3月22日 ,在重庆金开大道的一家永辉超市里 ,营业员李彤正在拆箱 ,将一袋袋暖锅底料摆上货架。 她告诉记者 ,近段时间暖锅底料的补货量很大。“可能跟

暖锅近年来受到不少消费者的青睐 ,暖锅底料市场规模也不绝扩大。有报告预计 ,其2025年将抵达410亿元左右。


面对如此庞大的市场 ,一些业内人士在摩拳擦掌的同时 ,也发出疑问:欢喜的暖锅底料 ,能否造出类似“老干妈”那样的国民级品牌 ?


暖锅底料市场不绝升温


“天天都要补货。”3月22日 ,在重庆金开大道的一家永辉超市里 ,营业员李彤正在拆箱 ,将一袋袋暖锅底料摆上货架。


她告诉记者 ,近段时间暖锅底料的补货量很大。“可能跟即将到来的清明小长假有关 ,究竟许多外地人春节没回家 ,趁着这次假期回去团聚 ,自然要带点重庆特产作礼品。”李彤说 ,从去年疫情期间到今年春节 ,暖锅底料一直泛起出供不应求的态势。


“近年来 ,暖锅底料市场一直有升温之势。”有业内人士指出 ,尤其是去年疫情期间 ,居家暖锅需求增加 ,让暖锅底料行业大放异彩。


天眼查数据显示 ,目前我国约有2000多家暖锅底料企业。“越来越多的目光 ,聚焦到暖锅底料行业。”新思界工业研究宣布的《2019-2023年暖锅底料行业深度市场调研及投资战略建议报告》称 ,我国暖锅底料市场规模在2014年突破100亿元 ,随后泛起逐年递增趋势 ,预计2025年将抵达410亿元左右。


“暖锅底料看似只是普通零售商品 ,但生长势头很猛。”已经做了10多年暖锅底料批发的经销商陈冬平坦言 ,这种感受近几年尤为明显。“刚进入这个行业时 ,看到许多相助企业只是普通厂房 ,如今都已经建成了大规模的生产园区。”


警惕“沸点”下的暗涌


重庆有着“暖锅之都”的美誉 ,除了拥有全国数量多的暖锅餐饮店面 ,暖锅底料相关企业的注册数量也排名全国前位。


“我们企业每年的销售额都在上涨。”重庆周君记暖锅食品有限公司副总经理任进剖析说 ,暖锅底料之所以能成为时下调味品行业中热门的品类 ,与暖锅餐饮业蓬勃生长、食辣经济受青睐、调味品日趋复合化等因素有关。


“暖锅底料行业的红利期已经到来。”有业内人士认为 ,“沸点”下的市场暗涌须警惕。


任进体现 ,暖锅底料市场的火热 ,吸引了资本的“目光”。但他认为 ,盲目引入资本只能让品牌受损。“我始终坚持一个看法——削弱资本的影响 ,突出品牌的力量。任何一家暖锅底料企业 ,不可一味依靠资本 ,忽略自身的‘造血’功效。”


记者注意到 ,暖锅底料企业在产品、口味、包装以及业务模式上泛起出的同质化问题成为该行业的一大困扰。部分企业在积极突围 ,尤其在立异方面加大力度。好比 ,重庆德康调味品有限公司推出了“ODM模式” ,即由商家提需求 ,从产品研制到生产都由底料厂家完成。企业为此配备了更智能化的生产线。周君记在暖锅文化方面推陈出新 ,建造了全国暖锅工业园 ,植入工业旅游的元素 ,每年接待游客量抵达35万人次以上。


不过 ,任进认为 ,许多企业只求包装立异 ,并非从产品焦点技术出发。


市场应用性还缺乏广度


“暖锅底料市场的爆发 ,经过了多年的市场铺垫。”任进直言 ,行业兴奋之余更应该坚持清醒。好比 ,在众多暖锅底料品牌中 ,为什么没有一个能像“老干妈”那样的国民级品牌 ?


“行业的壮大宁静稳 ,须借助一套完善的行业标准 ,如果能有一个国民级品牌降生 ,势必会为暖锅底料行业带来更多的标准参考。”任进坦言 ,暖锅底料作为复合调味品 ,自身属性给实现这个目标带来了一定的局限性。


他解释说 ,暖锅底料如今并非家家不可缺的 ,市场应用性还缺乏广度。“我认为要想造出国民级品牌的暖锅底料 ,相关企业就应该像烫暖锅菜一样 ,不可急于求成 ,等火候、时间到了 ,自然会顺势而出。”


重庆暖锅协会相关人士也体现 ,暖锅底料市场行情上扬 ,对重庆相关企业而言 ,肯定是大大的利好。但想成为国民级暖锅底料品牌 ,另有很长的一段路要走。


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媒体:暖锅底料市场有望达410亿元 ,能否造出国民级品牌 ?

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暖锅近年来受到不少消费者的青睐 ,暖锅底料市场规模也不绝扩大。有报告预计 ,其2025年将抵达410亿元左右。 面对如此庞大的市场 ,一些业内人士在摩拳擦掌的同时 ,也发出疑问:欢喜的暖锅底料 ,能否造出类似“老干妈”那样的国民级品牌 ? 暖锅底料市场不绝升温 “天天都要补货。”3月22日 ,在重庆金开大道的一家永辉超市里 ,营业员李彤正在拆箱 ,将一袋袋暖锅底料摆上货架。 她告诉记者 ,近段时间暖锅底料的补货量很大。“可能跟

暖锅近年来受到不少消费者的青睐 ,暖锅底料市场规模也不绝扩大。有报告预计 ,其2025年将抵达410亿元左右。


面对如此庞大的市场 ,一些业内人士在摩拳擦掌的同时 ,也发出疑问:欢喜的暖锅底料 ,能否造出类似“老干妈”那样的国民级品牌 ?


暖锅底料市场不绝升温


“天天都要补货。”3月22日 ,在重庆金开大道的一家永辉超市里 ,营业员李彤正在拆箱 ,将一袋袋暖锅底料摆上货架。


她告诉记者 ,近段时间暖锅底料的补货量很大。“可能跟即将到来的清明小长假有关 ,究竟许多外地人春节没回家 ,趁着这次假期回去团聚 ,自然要带点重庆特产作礼品。”李彤说 ,从去年疫情期间到今年春节 ,暖锅底料一直泛起出供不应求的态势。


“近年来 ,暖锅底料市场一直有升温之势。”有业内人士指出 ,尤其是去年疫情期间 ,居家暖锅需求增加 ,让暖锅底料行业大放异彩。


天眼查数据显示 ,目前我国约有2000多家暖锅底料企业。“越来越多的目光 ,聚焦到暖锅底料行业。”新思界工业研究宣布的《2019-2023年暖锅底料行业深度市场调研及投资战略建议报告》称 ,我国暖锅底料市场规模在2014年突破100亿元 ,随后泛起逐年递增趋势 ,预计2025年将抵达410亿元左右。


“暖锅底料看似只是普通零售商品 ,但生长势头很猛。”已经做了10多年暖锅底料批发的经销商陈冬平坦言 ,这种感受近几年尤为明显。“刚进入这个行业时 ,看到许多相助企业只是普通厂房 ,如今都已经建成了大规模的生产园区。”


警惕“沸点”下的暗涌


重庆有着“暖锅之都”的美誉 ,除了拥有全国数量多的暖锅餐饮店面 ,暖锅底料相关企业的注册数量也排名全国前位。


“我们企业每年的销售额都在上涨。”重庆周君记暖锅食品有限公司副总经理任进剖析说 ,暖锅底料之所以能成为时下调味品行业中热门的品类 ,与暖锅餐饮业蓬勃生长、食辣经济受青睐、调味品日趋复合化等因素有关。


“暖锅底料行业的红利期已经到来。”有业内人士认为 ,“沸点”下的市场暗涌须警惕。


任进体现 ,暖锅底料市场的火热 ,吸引了资本的“目光”。但他认为 ,盲目引入资本只能让品牌受损。“我始终坚持一个看法——削弱资本的影响 ,突出品牌的力量。任何一家暖锅底料企业 ,不可一味依靠资本 ,忽略自身的‘造血’功效。”


记者注意到 ,暖锅底料企业在产品、口味、包装以及业务模式上泛起出的同质化问题成为该行业的一大困扰。部分企业在积极突围 ,尤其在立异方面加大力度。好比 ,重庆德康调味品有限公司推出了“ODM模式” ,即由商家提需求 ,从产品研制到生产都由底料厂家完成。企业为此配备了更智能化的生产线。周君记在暖锅文化方面推陈出新 ,建造了全国暖锅工业园 ,植入工业旅游的元素 ,每年接待游客量抵达35万人次以上。


不过 ,任进认为 ,许多企业只求包装立异 ,并非从产品焦点技术出发。


市场应用性还缺乏广度


“暖锅底料市场的爆发 ,经过了多年的市场铺垫。”任进直言 ,行业兴奋之余更应该坚持清醒。好比 ,在众多暖锅底料品牌中 ,为什么没有一个能像“老干妈”那样的国民级品牌 ?


“行业的壮大宁静稳 ,须借助一套完善的行业标准 ,如果能有一个国民级品牌降生 ,势必会为暖锅底料行业带来更多的标准参考。”任进坦言 ,暖锅底料作为复合调味品 ,自身属性给实现这个目标带来了一定的局限性。


他解释说 ,暖锅底料如今并非家家不可缺的 ,市场应用性还缺乏广度。“我认为要想造出国民级品牌的暖锅底料 ,相关企业就应该像烫暖锅菜一样 ,不可急于求成 ,等火候、时间到了 ,自然会顺势而出。”


重庆暖锅协会相关人士也体现 ,暖锅底料市场行情上扬 ,对重庆相关企业而言 ,肯定是大大的利好。但想成为国民级暖锅底料品牌 ,另有很长的一段路要走。


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